Los edulcorantes son utilizados para sustituir al azúcar de mesa (sacarosa). La mayoría de las personas utiliza los edulcorantes artificiales porque tienen menos calorías y carbohidratos que el azúcar común y corriente que normalmente utilizamos.
De igual manera, los pacientes que presentan diabetes, utilizan los edulcorantes artificiales, ya que estos no tienen los mismos efectos a la salud que el azúcar.
Los edulcorantes artificiales no provienen de ningún alimento, es decir, no los obtenemos de la naturaleza, sino que son procesados químicamente y agregados a algunos alimentos de manera artificial.
Los edulcorantes artificiales que normalmente son consumidos son:
-Splenda
-Estevia
Aunque estos pueden variar dependiendo de cada país y existen muchos más en el mercado, aunque los antes mencionados son los más populares y los pueden encontrar en cualquier lado.
Se recomienda no abusar del consumo de los edulcorantes artificiales, ya que, como cualquier otro producto, pueden causar daños a la salud si se ingiere en exceso.