¿Por qué comer betabel? 6 Razones
Las raíces de betabel siempre han estado incluidas en la lista de vegetales más recomendables, a pesar de que están en la categoría de "usar con moderación", debido a sus altos niveles de carbohidratos.
Aunque el betabel tiene el contenido más alto de azúcar de todos los vegetales, la mayoría de las personas pueden comer sin ningún problema las raíces de betabel un par de veces a la semana (y sus hojas en cantidades ilimitadas), disfrutando no sólo su sabor a tierra y dulce, sino también sus nutrientes poderosos que pueden mejorar su salud en las siguientes maneras.
1. Bajar la Presión Arterial
Beber jugo de betabel puede ayudar a reducir la presión arterial en cuestión de horas. Un estudio encontró que beber un vaso de jugo de betabel redujo la presión arterial sistólica en un promedio de 5.4.
El posible beneficio proviene de los nitratos de origen natural del betabel, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico, a su vez, ayuda a relajar y dilatar los vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo y disminuyendo la presión arterial.
2. Impulsar tu Energía
Si usted necesita un impulso para rendir en su próxima sesión de ejercicios, el jugo de betabel puede darle este beneficio. Las personas que bebieron jugo de betabel antes del ejercicio fueron capaces de hacer ejercicio durante un máximo de 16 por ciento más. Se cree que el beneficio también está relacionado con la conversión de nitratos en óxido nítrico, que pueden reducir el consumo de oxígeno en el ejercicio de baja intensidad, así como mejorar tu tolerancia al ejercicio de alta intensidad.
3. Combate la Inflamación
El betabel es una fuente única de betaína, un nutriente que ayuda a proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental. También se sabe que puede ayudar a combatir la inflamación, proteger los órganos internos, mejorar los factores de riesgo vascular, mejorar el rendimiento, y es probable que ayude a prevenir numerosas enfermedades crónicas.
4. Propiedades Anticancerígenas
Los poderosos fitonutrientes que le proporciona el betabel en su color carmesí pueden ayudar a evitar el cáncer. Por ejemplo, la investigación ha demostrado que el extracto de betabel reduce las formaciones tumorales en los órganos de diversos modelos animales cuando se administra en el agua potable, mientras también se está estudiando para su uso en el tratamiento contra el cáncer de páncreas, mama y próstata en los humanos.
5. Rica en Valiosos Nutrientes y Fibra
El betabel produce una alta estimulación inmunológica debido al contenido de vitamina C, fibra y minerales esenciales como el potasio (esenciales para la salud de los nervios y la función muscular) y manganeso (que es bueno para los huesos, el hígado, los riñones y el páncreas). También contienen folato de vitamina B, que ayuda a reducir el riesgo de malformaciones en el nacimiento.
6. Apoyo para la Desintoxicación
Los pigmentos betalin en el betabel apoyan el proceso de desintoxicación Fase 2 de tu cuerpo, que se lleva a cabo cuando las toxinas divididas se unen a otras moléculas para que puedan ser excretadas del cuerpo. Tradicionalmente, el betabel era valorado por su apoyo para la desintoxicación y ayuda para purificar la sangre y el hígado.