El magnesio es un mineral esencial para la nutrición humana, que muchas veces pasamos por alto. Es imprescindible para imnumerables reacciones bioquímicas corporales, incluyendo las implicadas en la función muscular, síntesis proteica, ayuda a fijar el calcio y fósforo en los dientes y huesos, mantenimiento del sistema nervioso, regulación de la presión arterial y relajación del tejido muscular.
¿Qué es el Magnesio?
Macromineral
El Magnesio se trata de uno de los macrominerales esenciales, es decir, debemos ingerir una cantidad superior de 100mg al día, junto al Calcio, Fósforo, Potasio, Cloruro, Sodio, y Azufre. Se da la circunstancia que además es el propio magnesio que regula la disposición de otros minerales.
¿Qué es el Magnesio en el cuerpo humano?
Metabolismo
El magnesio juega un papel crucial para proporcionar energía al metabolismo y, por tanto, es particularmente importante para las personas activas. El magnesio también interviene en el sistema nervioso y juega un papel básico en el trabajo muscular. El magnesio, ayuda a relajar los músculos y garantiza un buen funcionamiento de todo el sistema muscular, incluyendo el sistema cardiovascular.
¿Cuál es la función del Magnesio en el cuerpo humano?
Función Reguladora
El magnesio promueve la función normal del cuerpo: ayuda a regular la presión arterial normal, fortalecimiento de huesos, ritmo del corazón, la función nerviosa, para un sistema inmunológico saludable, y para equilibrar el azúcar en la sangre.
Los expertos alertan sobre una deficiencia crónica de magnesio en los países industrializados, que puede tener graves consecuencias especialmente en el caso de las mujeres embarazadas, los deportistas y los diabéticos
Magnesio en el Organismo
La mayor concentración de magnesio en el cuerpo se encuentra en el sistema esquelético, y en menor medida también tendrás presencia en el tejido muscular, tejidos blandos (como cartílago) y fluidos corporales.
¿Cuánto Magnesio Necesitamos Realmente?
Funciones del Magnesio
El magnesio cumple un papel fundamental en prácticamente todas las células (el segundo elemento con mayor presencia) y es vital en más de 300 procesos químicos que sustentan la salud y la función humanas básicas, incluyendo:
Contracción y relajación muscular,
Función nerviosa,
Actividad cardíaca,
Regulación de la presión sanguínea,
Interacción y producción hormonal,
Función del sistema inmunológico
Salud ósea, y
Síntesis de proteínas, grasas y ácidos nucleicos,
Metabolismo energético.
El magnesio no lo produce el organismo, de ahí la importancia de consumir fuentes ricas o bien optar por los suplementos de magnesio, y lograr administrar la dosis recomendada diaria (VRN es de 375mg en adultos establecidos en el Reglamento (UE) 1169/2011 de 25 de octubre de 2011)
Fuentes de Magnesio
Los alimentos que presentan una mayor concentración de magnesio suelen ser aquellos que también aportan buenas cantidades de fibra, por tanto, los alimentos que son ricos en fibra son generalmente altos en magnesio.
Entre las principales fuentes dietéticas de magnesio se incluyen:
Legumbres,
Alimentos de granos enteros,
Verduras,
Semillas y Frutos Secos
Otras fuentes incluyen productos lácteos, carnes, chocolate y café.
*El agua con un alto contenido mineral, o agua “dura”, es también una fuente de magnesio. El magnesio se une a los alimentos, facilitando que los compuestos orgánicos se absorban mejor.