Los científicos han identificado cuatro alimentos que podrían reducir el riesgo de que los hombres pierdan la memoria en un estudio.
Las verduras de hoja verde (como la espinaca, la col rizada, la lechuga), los alimentos ricos en carotenoides (como los tomates, el jugo de tomate, la salsa de tomate, las zanahorias, los ñames, las batatas, la calabaza, la col rizada y las espinacas) y las bayas (como las fresas y arándanos) Asociado con habilidades de memoria conservadas en el artículo publicado en la revista Neurology.
Investigadores en el Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública de Chan llegó a su conclusión al analizar los datos de 27,842 hombres. Los participantes tenían una edad promedio de 51 años en el lanzamiento del estudio, y todos trabajaban en atención médica.
Los voluntarios completaron un cuestionario que detallaba las porciones de verduras, frutas y otros alimentos que comían cada día. Lo hicieron de nuevo cada cuatro años por un total de 20 años. El equipo definió una porción de verduras como una taza de verduras crudas o dos tazas de verduras de hoja verde, mientras que una taza de fruta o media taza de jugo se consideraba una porción.
Además de señalar su ingesta de alimentos, los participantes completaron pruebas para medir sus capacidades cognitivas cuatro años antes del cierre del estudio. En promedio, los hombres tenían 73 años en esta etapa de la prueba. Las pruebas fueron subjetivas y midieron cómo los hombres percibían que su memoria estaba cambiando, antes de que esto pudiera medirse objetivamente. Las preguntas incluyeron "¿Tiene más problemas de lo habitual después de una conversación grupal o un argumento en un programa de televisión debido a su memoria?" y "¿Tiene más problemas de lo habitual para recordar una lista corta de artículos, como una lista de compras?".
El Dr. Changzheng Yuan, autor del estudio, dijo a Newsweek: "Es importante observar que los participantes con un mayor consumo de verduras y frutas entre 18 y 22 años antes tenían menos probabilidades de desarrollar problemas cognitivos, ya sea que siguieran comiendo grandes cantidades de verduras". y frutos unos seis años antes de su evaluación cognitiva subjetiva ".
Sin embargo, reconoció que el estudio era limitado porque la memoria de los participantes y las habilidades de pensamiento no se probaron al comienzo del proyecto. Eso hubiera ayudado al equipo a ver cómo cambiaron a lo largo del estudio. Aunque ella argumentó que se puede asumir con seguridad que tenían una función cognitiva alta debido a su trabajo en la atención médica. Debido a la muestra limitada de profesionales de la salud masculinos, los resultados pueden no aplicarse a las mujeres y otros grupos de mí, agregó.
Se necesita más investigación para confirmar si comer ciertas frutas y verduras evita directamente la pérdida de memoria, o si hay algo más en juego.
Yuan también advirtió que “dado que el jugo de fruta es generalmente alto en calorías provenientes de los azúcares concentrados de la fruta, generalmente es mejor consumir no más de un vaso pequeño (de cuatro a seis onzas) por día. Aún mejor es elegir toda la fruta, que contiene el beneficio adicional de la fibra ".
La investigación se produce después de que un estudio publicado en la revista Molecular Psychiatry concluya que la dieta mediterránea podría proteger contra la depresión.
La dieta, que está llena de alimentos como verduras, frutas, legumbres, aceite de oliva y nueces, así como el pescado, se asoció con un menor riesgo de desarrollar la enfermedad mental.